scorza di limone

アメリカで滞在の4日間の夕食で、２回 espresso を飲むチャンスがあった。
←　あえて caffè と書かない
１回はステーキハウス、もう１回はイタリア料理店（風）。
Ho bevuto un caffè due volte in Stati Uniti.

どちらのお店も、ソーサーに砂糖がのせられていない（しかも
テーブルにも無い！）代わりに（？）、約2mm幅で１周切られた
レモンの皮がカップの縁に掛けられていた。
espresso を飲む前に、そのレモン皮（内側）をカップの口元に触れ
わずかではあるが果汁をつける。（ギュッと拭く感じ）
そうすることでコーヒーの味を際立たせる（→砂糖は不要）という話であった。
それぞれの国や地方でのアレンジはつきもの。
Purtroppo era diverso da italiano.